Caffè degli Specchi je ena najbolj znanih in najstarejših zgodovinskih kavarn v Italiji, ki se nahaja v srcu Piazza Unità d’Italia v Trstu, znotraj prestižne Palazzo Stratti. Ustanovljena je bila leta 1839 s strani grškega trgovca Niccolòja Strattija, lokal pa je edini preživeli med štirimi zgodovinskimi kavarnami, ki so nekoč oživljale trg, takrat imenovan Piazza Grande. Že od svoje odprtje se je Caffè degli Specchi izkazal kot pravi salon Trsta, točka srečanja za trgovce, intelektualce, umetnike in državljane vseh družbenih slojev.
Kraj zgodovine in svetovnosti
V teku devetnajstega stoletja je Caffè degli Specchi obiskovalo pomembne osebnosti, kot so Italo Svevo, James Joyce in Franz Kafka, pa tudi:
- študenti in filozofi;
- častniki Imperija Asburgice.
Lokal je postal znan tudi po koncertih, ki so se odvijali v njem, pod vodstvom mladih glasbenikov, kot je Franz Lehár. V obdobju asburgovskem je bil srečališče iridentistov, medtem ko je v drugem obdobju po vojni postal glavno mesto britanske mornarice, kar priča o njegovi centralni vlogi v vseh glavnih zgodovinskih dogodkih mesta.
Ime in legenda ogledal
Ime „Caffè degli Specchi“ izvira iz tradicije, ki sega v devetnajsto stoletje, ko so na ogledala ali steklene plošče vrezovali najpomembnejše zgodovinske dogodke, ki so se odvijali v Trstu. Ta ogledala, ki so krasila notranje stene, so bila tako dekorativni element kot vizualna kronika mesta: danes so ohranjeni samo tri originalni primerki, shranjeni znotraj lokala.
Ljudska legenda pripoveduje, da je prisotnost ogledal služila tudi za odboj svetlobe in varčevanje z osvetlitvijo, vendar predvsem za nareditev okolja bolj elegantnega in svetlejšega.
Zgodovinski dogodki in spremembe
Caffè degli Specchi je preživel ključne trenutke tržaške zgodovine:
- Leta 1918, med manifestacijami za priključitev Italiji, je bil poškodovan s strani veseljačke množice;
- Leta 1945 je bil zaplenjen s strani jugoslovanskih enot in nato anglo-amerikancev, ki so ga uporabljali kot glavno mesto do leta 1953.
Po vrnitvi Tržačanom je bil lokal večkrat prenovljen, pri čemer je vedno ohranil svojo devetnajsto stoletno atmosfero in funkcijo „mestnega salona“. Zadnja prenova sega v leto 2000, z obnovo notranjosti in valorizacijo zgodovinskih ogledal.
Caffè degli Specchi danes
Danes Caffè degli Specchi upravlja družina Faggiotto, znani slaščičarji in čokoladniki, ki so uspeli vrniti lokalu njegov starodavni sijaj. Kavarna je znana ne le po svoji zgodovini, temveč tudi po kakovosti svojih specialitet: poleg tradicionalnega „črnega“ tržaškega se streže majhna čaša čokolade, v poklon lokalni tradiciji.
Lokal je obvezna postaja za Tržačane in turiste, ki lahko uživajo v unikatnem razgledu na trg in atmosferi, ki evocira slavo Imperija Asburgice.
Caffè degli Specchi tako ostaja simbol kozmopolitskega Trsta, križišča kultur, zgodovine in svetovnosti, in nadaljuje kot utripajoče srce mestnega življenja.