Caffè Tommaseo je najstarejša še delujoča kavarna v Trstu in ena najbolj prestižnih zgodovinskih lokalov v Italiji. Nahaja se na trgu Niccolò Tommaseo, ob morski obali Borgo Teresiano, in že skoraj dva stoletja predstavlja središče kulturnega, družbenega in političnega življenja mesta.
Izvor in arhitektura
Palazzo, ki gosti Caffè Tommaseo, je bil zgrajen leta 1824 na pobudo mantovskih trgovcev Feliceja in Vitalea Vivanteja, ki so projekt zaupali tržaškemu arhitektu Antoniu Buttazzoniju. Leta 1830 je Padovčan Tomaso Marcato na pritličju odprl »Caffè Tomaso«, obogatev lokal z:
- ogledali, uvoženimi iz Belgije
- stolmi ebanista Michaela Thoneta
- stenskimi dekoracijami, ki jih je ustvaril friulski slikar Giuseppe Gatteri
Kavarne je kmalu postala srečališče trgovcev, umetnikov in intelektualcev, kjer so potekali:
- koncerti
- razstave umetnosti
- glasbeni večeri z orkestrom mestnega gledališča in mestnim pihalnim orkestrom
Središče risorgimenta in irredentizma
Leta 1848, v vrhuncu risorgimentnega vzdušja, je bil lokal preimenovan v Caffè Tommaseo v čast pisatelja in dalmatskega patriota Niccolòja Tommasea. V tistih letih je kavarna postala pravo središče nacionalnega gibanja in tržaškega irredentizma, kar spominja spominska plošča: »Iz te Caffè Tommaseo, leta 1848, središča nacionalnega gibanja, se je razširil plamen navdušenja za italijansko svobodo«.
Po usmrtitvi Guglielma Oberdana leta 1882, iz strahu pred avstro-ogrskimi oblastmi, se je lokal začasno vrnil k izvirnemu imenu »Caffè Tomaso«, nato pa leta 1918, s prihodom italijanskih čet v Trst, dokončno ponovno prevzel ime Tommaseo.
Inovacija in tradicija
Caffè Tommaseo je bila med prvimi tržaškimi lokali, ki je v gostinstvu uvedla sladoled in že leta 1844 namestila plinsko razsvetljavo, kar je pomenilo prelomnico v ponudbi in mestnem vzdušju.
Skozi leta je lokal ohranil svojo devetnajstoletno atmosfero, zahvaljujoč restavracijam:
- med letoma 1984 in 1986
- leta 1997
ki so ohranile originalne dekoracije in pečat dunajske kavarnarske tradicije.
Srečališče intelektualcev in umetnikov
Caffè Tommaseo so obiskovale nekatere najpomembnejše osebnosti tržaške in mednarodne kulture, med njimi:
- Italo Svevo, ki je tam napisal nekatere svoje deli
- Umberto Saba
- Giani Stuparich
- Domenico Rossetti
- Pietro Kandler
- Virgilio Giotti
- Pier Antonio Quarantotti Gambini
- Claudio Magris
Kavarna je gostila razstave umetnosti, koncerte, literarne debate in še danes ostaja središče kulturnega življenja mesta.
Zgodovinski spomenik in sodobnost
7. aprila 1954 je bil Caffè Tommaseo uradno razglašen za zgodovinski in umetniški spomenik, kar priznava njegovo vrednost za kolektivni spomin Trsta.
Danes, restavriran in voden v tradiciji dunajskih kavarn, ponuja:
- slaščičarno
- kavarnico
- restavracijo
- prostore za kulturne prireditve
oheranjajoč svojo vlogo »mestnega salona« in kraja srečanja med preteklostjo in sedanjostjo.
Caffè Tommaseo tako ostaja simbol kozmopolitskega Trsta, stičišča kultur, idej in zgodb, in še naprej ena najbolj ljubljenih in reprezentativnih lokacij mesta.